Årets tapaskreatör- that's me, baby!

Jag blev Årets tapaskreatör! Visst är det skoj? I hård konkurrens med bland andra Katja, Micha och Anna var det mina friterade pilgrimsmusslor med avokado- och mangosalsa som passade både vinet (Van Loveren Chardonnay, artnr 94141) och juryns smaklökar bäst, efter vad det verkar, trots att jag svettades med omogen mango, halvdöd koriander och dubbelt så stora pilgrimsmusslor som jag testlagat med (varpå friteringen blev rena chansningen). Jag tackar min eminenta assistent och hejarklack Lillan samt kopiösa mängder matlagningsvin för hela företaget.

Krögaren Jürgen Grossman, sommelieren Simon Källquist och hobbykockarna Mange Schmidt och Wille Crawford kom gemensamt fram till det egostärkande beslutet och jag blev fullständigt paff. Fantastiskt roligt! Tydligen ska min lilla munsbit serveras tillsammans med vinet under den här veckan på restaurang GQ, vilket är så smickrande att det liksom inte finns. Vilken ära!

Nåväl, här serveras så till sist det vinnande receptet:

Friterade pilgrimsmusslor med avokado- och mangosalsa

4 pilgrimsmusslor utan romsäckar
50 g ljust, dagsgammalt bröd
1 äggvita
½ liter olja (t ex raps) till fritering
½ mango
½ avokado
½ dl fint skuren koriander
saften av ½ lime
½ msk olivolja
½ liten röd pepparfrukt
2 msk finskuren gräslök
salt, peppar

Riv brödet i bitar och låt det ligga framme och torka ett tag, eller lägg i 100 grader varm ugn i någon kvart så blir det lättare att mixa till smulor i mixer eller matberedare. Tärna mango och avokado smått och blanda med koriander, pressad lime, olivolja, finhackad pepparfrukt och gräslök. Smaka av med salt och peppar. Vispa äggvitan lätt och krydda även den med lite salt och peppar. Torka av musslorna ordentligt med hushållspapper. Doppa dem i äggvitan och rulla dem sedan i brödsmulorna, se till att de täcks ordentligt. Hetta upp oljan till 180 grader och fritera musslorna max en minut, vänd en gång under tiden. Låt rinna av på hushållspapper. Toppa dem med salsa och servera genast.

Sista chansen - hjälp mig vinna!

Imorgon ska vara sista dagen att rösta på bidragen i Årets tapaskreatör.
Gillar du friterat? Gillar du skaldjur? Och framför allt - gillar du mig?
Hjälp mig vinna! Gå in och släng en sista röst så blir jag dig evigt tacksam. Scrolla rätt långt ner så hittar du min friterade pilgrimsmussla.
Tack och kram!

Tävlingsfeber!

Tjong i ballongen (vad är det för uttryck egentligen?! Vilken ballong?), nu är det hårda bananer (återigen - va? Säger man så eller blandar jag ihop det nu igen?) som gäller!
Jag tävlar, minsann. Årets Tapaskreatör 2010 är titeln jag är med och slåss om; självklart står det ett företag och dess produkt bakom men jag tyckte hela grejen lät så rolig att jag verkligen inte kunde hejda mig. Och vem vill inte skapa tapas, liksom? Små rätter man kan äta många av, det finns ju inget bättre.

Det skapta bidraget ska passa till Van Loveren Chardonnay 2009 (94141) som jag inte smakat och läskigt nog inte har någon aning om hur bra min friterade pilgrimsmussla gifter sig med men what the heck - jag har gjort en god munsbit vill jag lova er!

Du hittar tävlingen, inklusive mitt bidrag, här. Scrolla långt ned och rösta järnet så skickar jag min eviga tacksamhet medan jag snor ihop mitt bidrag till ännu en rolig tävling... Håll utkik!

Tävling för medlemmar i Pyttes Facebook-grupp!

Den här bloggen har som för somliga bekant tillägnats en alldeles egen grupp på Facebook (tack igen Anna!), vars medlemsantal jag är mäkta stolt över. För att belöna alla som gått med - och för att för all del värva ännu ett par medlemmar - kör jag snart en liten tävling bara för gruppen. Vinsten kommer bestå av ett Kom-igång-det-är-höst-paket med bra, nya böcker om hälsosam mat, hälsa och träning, allt för att hålla den annalkande vinterglåmigheten stången. Vill du vara med och tävla? Gå med i gruppen så kommer du att få ett meddelande med en tävlingsfråga inom en inte allt för avlägsen framtid. Känner du någon som skulle gilla vinsten? Bjud in dem med!

Tävla om en resa till rymden med Guinness

Okej, jag skulle själv aldrig gå så långt som att sms-tävla om något och hoppas på att vinna, än mindre om tävlingen var världsomspännande. Men är det inte aningens coolt att Guinness har en tävling med en rymdresa i potten...? Med anledning av det matiga ölets 250-årsjubileum kör man en jättetävling som pågår 1 - 24 september där högsta vinsten nog får anses vara resan med miljardären Richard Bransons Virgin Galactic, världens första kommersiella rymdbolag. Du får ta med en polare dessutom, och träningsprogram i New Mexico ingår. Det går även att tävla om att dricka en Guinness 70 meter under vattenytan i en ubåt i Lofoten, Norge, samt att se en privat föreställning med Black Eyed Peas och dricka bärs med dem i deras studio.

Du som vill vinna en rymdresa väntar till efter 1 september och sms:ar därefter ”Guinness 250” till telefonnummer 711 11. Då är du även med och tävlar om ubåtsfärden och lite annat smått och gott. Vill du träffa Black Eyed Peas får du gå in på hemsidan och luska ut hur man gör. Någon som ska ge rymdresan ett försök...?

Måndagstävling - vem vill du bjuda på en drink?

Idag är det roséväder ute igen och timmen är tidig men snart kommer vi känna en stark och mystisk dragning från uteserveringarna. Nu sitter dock de flesta av oss fast förankrade vid skrivborden och kan bara drömma om fruktiga sangriakannor och läskande bubbel.

Dagen till ära drar vi igång veckan med en riktigt fin måndagstävling där ni kan vinna en pryl jag verkligen gillar, nämligen ett citrusjärn från Microplane. Det är en nyhet som kostar ca 199 kronor i köksbutikerna och finns i sommarfärgerna orange, limegrön och citrongul. Du får ett fint riv med det vassa rivskäret men i verktyget ingår även två julienneskär i olika storlekar – perfekt för citronstrimlan i martinin – samt ett taggat plastskär för att förenkla skalandet av t ex apelsiner.

Jag har en i varje färg att lotta ut och allt du behöver göra är att använda fantasin och svara på följande fråga:

Vem skulle du allra helst bjuda på en drink och vad skulle du bjuda på?
Du får bjuda precis vem som helst, död som levande, och du behöver inte bekymra dig om att det skulle vara pinsamt att fråga personen eller så. Vi ponerar att han eller hon helt enkelt bara dyker upp och vill dela just ditt bord.
OBS: Tävlingen är avgjord! Här finns vinnarna

Som vanligt är jag själv enväldig domare i tävlingen, och de som tävlat tidigare vet att jag är relativt inkonsekvent i mina bedömningar; vad och vem som helst kan vinna. Men jag vill ha ditt svar senast tisdag 14 april klockan 23.00. Vinnarna utnämns här på Pyttes onsdag 15 april. Observera att du själv måste komma in här 15 april för att se om just du är en av de tre glada vinnarna, annars kommer du att gå miste om ditt pris.

Lycka till!

Tävlingen är avgjord!

Den här gången fick min blödighet avgöra. Hela 26 personer tävlade om boken "Singelmat", och lämnade fina, roliga och inspirerande svar på vad som är den bästa ensam-maten. Att välja en vinnare var svårt, men till sist ömmade ändå mitt jury-hjärta lite extra för Blekingekille, som skrev så här:

"Jag är singel och om jag är sugen på något gott till middag, då hemlagat mat är snabbt och enkelt, som alternativ till färdigmat från frys eller kyldisk i butik.
Jag dukar vackert med fint porslin och vackert glas, tänder ett ljus, sätter en blomma på bordet och njuter av min måltid - för det är jag värd."

Jag hoppas att Blekingekille får lite extra inspiration från boken och lagar någon riktigt fint till sig själv. Det tycker jag också att han är värd. Maila mig din adress på pyttes(snabel-a)gmail.com så kommer boken på posten! Och alla ni andra - tack för era bidrag! Håll utkik, snart kommer en ny rolig tävling med ett fint pris.

Måndagstävling - vilken är bästa ensam-maten?

Att äta tillsammans är i mina ögon det allra bästa sättet att umgås, men ibland är det riktigt mysigt att äta själv. Att få välja precis vad man vill utan att behöva ta hänsyn till någon annan, att kunna läsa en bra bok medan man äter, att få ta det sista utan att behöva dela med sig... Att laga mat och äta ensam kan vara den absolut bästa kvalitetstiden med sig själv, om man orkar anstränga sig en smula.

För att peppa alla er som ofta eller ibland äter ensam finns lite extra inspiration att vinna i årets första Måndagstävling. Singelmat (Ica bokförlag) av Ingrid Wikholm är en hel bok med enkla recept för en person, med allt från pannkakor, gravad lax och köttfärsbiffar till minitårtor, smulpaj och praliner. Perfekt till dig själv, eller varför inte som present till ungkarlskvinnan som är övertygad om att en elvisp är någon form av locktång?

I vanlig ordning är jag själv enväldig domare i tävlingen, och de som tävlat tidigare vet att jag är relativt inkonsekvent i mina bedömningar; vad och vem som helst kan vinna, men jag vill ha ditt svar senast söndag 25 januari klockan 23.00. Vinnarna utnämns här på Pyttes måndag 26 januari. Lycka till!

Tävlingsfråga:
Vilken är den bästa ensam-maten?

Vad lagar du när du är ensam, och varför? Jag lagar gärna en flådig pasta som går att äta med en hand, så att jag kan inta den halvliggandes i soffan. Jag råkar alltid göra för mycket så att jag - hoppsan! - får en portion extra. Vilken jag äter fast jag är övermätt, rodnandes en smula av njutningsfull skam. Som tur är är det ingen som ser mig.

Vinnarna är utsedda!

Efter att ha läst svar från ett makalöst stort antal deltagare i den stora julmystävlingen har jag efter stor vånda äntligen utsett en 1:a- och 2:a-pristagare.

Ni förstår säker hur svårt det var att välja vem som var mest värd priset - är det den som fått köttfärs på glassen istället för dajmströssel (Nora)? Den som druckit rutten morotsjuice (Lillasystern) eller ätit oätlig svamp (Marika)? Den som tagit chili på gröten istället för kanel (Caroline) eller som halvt tagit livet av sig med Piri Piri för att impa på småbröderna (Maria E)? Borde inte den premieras som ambitiöst och vackert rimmat fram sitt svar (Anna), eller ska den som gjort bort sig på gruppboendet och långkokat höns med plastpåsar med innanmäte kvar i kropparna (Andréa) få priset?

Det var svårt. Till syvende och sist fick känslorna styra.

Linus - grattis till 1:a pris!
Jag må bli anklagad för nepotism då du är min storebror, men ärligt talat, bror eller ej - alla andra bidrag var chanslösa. Du vinner eftersom din matmiss faktiskt - och det här är inget skämt - manade fram en liten tår i mitt öga. Jag har aldrig läst något så sorgligt. Avslutningen fick det att brista:

Min underbara bisque späs ut med en liter vatten innan jag upptäckte det..
Jag grät inombords när jag såg det artiga leendet hos våra nyårskompisar som sörplade i sig den blaskigaste soppan i vår tid.

Lisa - grattis till 2:a pris!
Jag har läst igenom alla svar flera gånger, och även om flera av dem får mig att le och till och med fnissa till lite är det bara ditt som framkallar ett högljutt garv. Själva missen är inte särskilt spektakulär, men hur du beskriver den slutgiltiga förnedringen:

Mannen (som helst sett en maffig köttbit på tallriken) hade bara en kommentar: "Det smakar vägkrog". Och så tog han sig en chipsmacka.

Priset anländer hos er på posten, maila mig era adresser! Och TACK alla som bidragit - fler tävlingar finns att vänta, kom och var med igen!

Tävling! Vilken är den största matmiss du upplevt?

Ni trodde att jag gett upp, eller hur? Att jag slöat till mer och mer, för att till slut dra ut sladden och låta bloggen somna in för gott? Icke! Jag har bara rustat inför denna eminenta tävlingsattack. Tack vare Chokolade Compagniet och Göteborgs Kex har jag allt man behöver för vinterns snöomfamnande, själsvärmande, fluffig-soffa-krävande och brasromantiska fikastunder - och allt du behöver göra för att säkra julmyset är att svara på en självuttömmande fråga. Jag gillar självuttömmande frågor.

1:a pris är en lyxig blandning med:

• Kusmis Christmas Tea med smak av apelsin, mandel, vanilj och kryddor
• Julkaffe från Estate Coffe
  
• Julkula med te från Les Contes de Thé
• Våra Bästa Pepparkakor i fin presentask
  

2:a pris är lyxigt det med, om än i mer blygsam skala:

• Kusmis Prince Wladimir med smak av citrusfrukter, vanilj och kryddor
• Kung Oscars välkryddade pepparkakor

I vanlig ordning är jag själv enväldig domare i tävlingen, och de som tävlat tidigare vet att jag är relativt inkonsekvent i mina bedömningar. Vad och vem som helst kan vinna, men jag vill ha ditt svar senast söndag 21 december klockan 23.00. Vinnarna utnämns här på Pyttes måndag 22 december och bör maila mig samma dag för att ha sitt pris lagom till jul. Lycka till!

Tävlingsfråga:
Vilken är den största matmissen du varit med om?

Det kan vara ditt eget eller någon annans, det spelar ingen roll. Själv kommer jag aldrig glömma när majonnäsen i min Skagen-baguette av misstag blivit utbytt. Jag kan lova att kombinationen räkor, dill, ägg och vaniljsås inte är någon höjdare. Inte någon höjdare alls.

Tävlingen är avgjord!

Domaren har dömt! Tävlingen är avgjord och tre lyckliga vinnare får en julienneskärare från Peel Appeal. Det var absurt svårt att välja bland svaren och jag önskar att jag hade minst fem julienneskärare till; känslan bakom förklaringarna har varit så otroligt... medryckande. Grattis ni som har vunnit! Maila mig namn och adress på pyttes@gmail.com så kommer priset på posten.

1. Gabbis - för den sött nostalgiska feelingen i berättelsen om sin ärvda burköppnare. Det var så fint.
   
2. Lillan - för att hon verkar så arg på världens potatisskalare att jag vill blidka henne med något. Och ge henne ett alternativ till osthyvelspaghetti.
3. Stefan H - för att han så frikostigt och mjukerotiskt delade med sig av vad han kan använda sina händer till och blandade upp det hela med en smula smicker. Bra där.
   

Sista chansen - tävla om en julienneskärare!

Missa inte att berätta om ditt bästa redskap i köket - tre grymma julienneskärare finns att vinna och chanserna är fortfarande goda! Tävlingen avslutas imorgon och du hittar den här. Lycka till!

Tävling! Vilket är ditt bästa köksredskap?

Joråsörrusatte, här har du något att bita i! För att piffa upp ännu en måndag brassar vi på med en riktigt bra tävling. Och den här gången är det inte vilket pris som helst som står på spel, utan mitt favoritredskap. En riktigt bra grej. Oumbärlig för den smartlate fuskaren, den kolhydratsbannande pastaälskaren och den stressade piffälskaren. Min favorit i köket, och du kan vinna den aaaaaalldeles gratis. Är inte livet underbart. Med en julienneskärare gör du smala strimlor av t ex morot, gurka eller zucchini och kokar, wokar eller äter råa. Var dumsnäll och ge bort den i julklapp eller smartego och behåll den själv.

Inte mindre än 3 julienneskärare från Peel Appeal finns att vinna. Som vanligt kommer jag själv att vara enväldig domare i tävlingen; mutningar och fjäsk kan absolut ge resultat men tävlingsfrågan måste ändå besvaras. Tävlingen avslutas söndag 16 november och vinnarna utnämns här på Pyttes måndagen 17 november.

Tävlingsfråga:
Vilket är ditt bästa köksredskap?

Berätta vilken pryl du använder mest, helst, eller på smartast sätt. Eller har du rentav ett förslag på något du behöver men som ännu inte finns? Mitt favoritredskap känner ni ju redan till - jag använder den allra helst till att göra nyttig grönsaksspaghetti, och lagar en god sås till. Mums.

Kokbokstävlingen är avgjord!

Äntligen är kokbokstävlingen avgjord! Det har varit fantastiskt roligt att få läsa era motiveringar - de tävlande har beskrivit sig som allt från tacogratänger, ägg och Flygande Jacob till oxfilé, rostad smörgås och korv med bröd, och det har varit svårt att utse en vinnare. Fast juryn - jag - är väldigt överens i det slutgiltiga beslutet.

Motivering: För sin sunda självinsikt och sina snitsiga ordvitsar, för att juryn identifierar sig med jämförelsen samt för att juryn önskar att vinnaren ska få en bättre dag:
Tösabiten! Grattis!
Så här löd vinnarbidraget:

" Idag är jag irriterande och jobbig. Jag kräver mycket utrymme och vissa flyr då jag kommer i närheten. "Hon borde vara inlagd" är det många som säger idag.
Vissa älskar mig men andra hatar mig för att jag är den jag är - det gör mig väldigt sur!
Vad är jag?
En surströmming"

Tösabiten, maila mig namn och adress på pyttes@gmail.com så kommer Schücks sunda söta på posten. Tack för alla era fina bidrag; ny tävling utlovas inom kort!