Bjudsallad för den medvetet late

När du får oväntat besök är det sallad på ett fat som gäller för den late. Äger du inte ett stort, vackert fat? Skaffa ett. När den gode vännen/vännerna, svärmor eller avlägsne kusinen sedan meddelar att han eller hon kommer på lunch/middag inom någon timme, och du utbrister oh så trevligt och självklart och inga problem ALLS, jag svänger ihop något - då tar du fram det fatet. Och så går du till butiken över gatan och rycker åt dig det du gillar och har råd med; färdigsköljd blandad sallad på påse, mogna små tomater i olika färger, majskorn på burk, avokado i generösa mängder, skivad lufttorkad skinka, buffelmozzarella, färsk basilika. Till exempel. Or whatever. Och sedan blandar du förslagsvis till världens simplaste dressing av balsamvinäger, olivolja och dijonsenap och öser över alltsammans som du så fantasifullt men medvetet slarvigt arrangerat på ditt tjusiga fat. Eller hur, va? Jorå.

Glad påsk!

Just nu befinner jag mig ute hos mina fina svärföräldrar där jag blir ordentligt gödd i vanlig ordning. Igår stor påsklunch med familj och släkt, med sill, ägg, lax, fårfiol och kladdkaka. Sill är the shit. Varför i hela friden begränsar vi sillätandet till påsk, jul och midsommar? Mer sill till folket - det kan inte sägas nog många gånger! Ikväll påskalamm. Och förhoppningsvis vissa andra saker som jag spanat in i kylen men inte vågar hoppas på för mycket... Håll tummarna för min skull. Glad påsk på er kompisar, hoppas ni har det just glatt!