Skitdag. Supersviss.

Foto: Lieselotte van der Meijs

Det är måndag. Jag är grinig. På måndagar är det meningen att man ska Börja Om På Nytt, man ska Ta Nya Tag, man ska få En Bra Start På En Bra Vecka och man ska vara Duktig och Hälsosam och Peppad och Laddad och bla bla bla bla.

Jag funderar på vad jag hellre vill göra och det är att servera mig själv en Supersviss från "Bjud hem barnfamiljen"-kapitlet i min kokbok (som jag också är grinig på i dag), sätta mig i fåtöljen, äta, se på dålig teve och tjura.

Det är en sån dag i dag.

Supersviss (att trösta sig med en skitdag)

6 personer

½ liter chokladglass

½ liter vaniljglass

2 dl vispgrädde, fluffigt vispad

6 chocolate chip cookies, i små bitar

2 dl färska eller frysta och tinade blåbär

2 dl minimaränger, eller ett gäng stora

1 dl hasselnötter, grovt hackade

Chokladsås (om du inte köper färdig):

Häll lika delar socker, vatten och kakao i en kastrull. Koka upp under omrörning och låt sjuda ett par minuter tills såsen tjocknar. Japp, that’s it!
Varva alla ingredienser i fina glas eller skålar och servera pronto. Må bättre. Elller som jag skriver i boken, om du bjuder barnfamiljen på den: ställ dig upp, buga mot publiken och känn värmen av beundrande barnablickar.

Suisse Deluxe till damerna

Jag fick igår kväll den stora äran att laga mat till Kajsa och Anna. De är två damer tillhörande min absoluta favoritsort av gäster, nämligen Matglada Vänner Som Påstår Att De Inte Kan Laga Mat.
Att laga mat åt MVSPADIKLM:are är alldeles förtjusande; det är idel ooohn och aaaahn och imponerade små tillrop och förnöjt mumsande och man kan lura i dem precis vad som helst och de är lika glada och tacksamma ändå.

Så det blev en enkel pasta först med körsbärstomater, vitlök, fin ajvar, ricotta och basilika. Sedan mejade jag ner oss alla fullständigt med den här otroligt fåniga desserten. Bilden gör inte flådet riktig rättvisa men vi var så ivriga att hugga in att jag inte hade hjärta att uppehålla oss med kameran.

För att återskapa vår Suisse Deluxe behöver du:

• Riktigt god vaniljglass. Kosta på dig.
  
• Vispad grädde, en liten skål
  
• Lite smält, mörk choklad
• Några goda chocolate chip cookies, grovt krossade
  
• Färska blåbär, en större näve
  
• Maränger (jag köpte minimaränger)
• Eventuellt en Samarin till efter maten
  

Ta fram glassen ur frysen medan du smälter chokladen och låter den svalna lite. Rör ner den smälta chokladen i den vispade grädden, lite lätt så där, det ska inte blanda sig helt. Ta fram ett par fina glas och bottna med glass, varva sedan chokladrörd grädde, kakkross, blåbär och maränger. Två varv kan du unna dig av allt det goda, fast det blir mastigt. Hoppa över varmrätten kanske? Det är värt det.