Snabbt som ögat: Tortillas med spenat, skinka och vitlöksost

En snabb rackare, perfekt framför tv:n när du inte riktigt orkar:

Värm ugnen och släng in ett 2-3 tortillabröd enligt anvisningarna på förpackningen. Gärna fullkorn. Tag en bit purjolök, typ 15 cm. Slanta och fräs i lite smör. I med 50 g skivad rökt skinka, skuren i bitar. Låt börja lukta gott. I med ett tråg (typ 70-80 g) färsk spenat och ta av från plattan. Låt spenaten mjukna och rör i 100 g färskost med vitlökssmak, typ Creme Bonjour. Salta och peppra. Fyll de varma tortillabröden med röran och avnjut pronto. Gott, snabbt, enkelt, inget tjafs.

En vanlig lördag...

Jag vet inte vad ni gör när ni är hemma och inte har något bättre för er en lördagkväll, men jag och Christian käkar ostron och dricker världens godaste Bloody Mary (jag gör faktiskt en grymt god BM. Inte för att skryta, men jag har inte druckit godare). Senare öppnar vi en flaska champagne och knäcker varsin krabba från fina fiskaffären. Tittar på Funny people till det.
Å så.

Hemmagjord burgare med guacamole och gruyère

Mon dieu, en fiiinburgare! Jovars. Snabbmat i form av burgare och pizzor har blivit alltför frekventa besökare i vårt kök men så länge skräpet är hemmagjort är det ju inte längre skräp, eller hur?
Eller hur.

Mellan bröden:

• En stycken 150 grams burgare gjord på nötfärs, lite fransk senap, lite kalvfond, lite salt och peppar
• Ugnrostad paprika i stora bitar, röd och grön
• Gemsallat
• Rödlök
• Gruyère
• Guacamole

Vid sidan av lite sådana där marinerade små godsaker man kan köpa på lösvikt. Blev mycket besviken när jag insåg att de örtinlagda vitlökarna inte var vitlökar utan någon läskig sorts böna, men annars var det ett trevligt litet tillbehör till burgaren.

Utmaning: Identifiera min sushi

Det tråkiga med att beställa en stor sushi rätt upp och ner utan att hålla på att jamsa med "bara lax tack" och "får jag byta mot en räka" är man i slutändan alltid sitter med någon skum slamsa till fisk som man bävar för att stoppa i munnen. Dessutom visar sig bävan i de allra flesta fall vara befogad.

Jag tittar sällan på menyn vad det är som ingår i en färdig sushilåda men nu är det banne mig dags att sluta vara så ignorant. Så kanske jag slipper få så otrevliga överraskningar i fortsättningen.

Så hjälp mig, snälla! Titta på bilden. Jag känner igen rullarna (även om laxen i dem är tillagade på något odefinierbart sätt - när jag åt dem så... åt jag dem liksom bara), laxen, tonfisken och räkan. Vilka är de andra? Beskrivna nedifrån och upp:
1. En vit sak med något slags rom på. Smakade inget.
2. En beige sak med något grönt på. Smakade inte heller så mycket.
3. En sill-liknande sak som absolut inte gick hem hos mig.
4. En fullkomligt vedervärdig genomskinlig/vit sak som jag var tvungen att förpassa ur munnen och ner i min servett.

Vilka är de här främmande rackarna och varför beställer jag dem gång på gång när jag ändå inte vill ha dem?