Som tur är ska jag få den fantastiska äran att närvara vid goda vänners bröllop imorgon, så det blir inget traditionellt midsommarfirande för mig. Ej heller någon matlagning, god bless. Men OM jag hade firat midsommar i år, och OM jag orkat laga mat, och OM jag haft fina vänner eller familjemedlemmar närvarande att bjuda den på, och OM jag frammanat min vanliga sunt normalhöga ambitionsnivå, då hade jag kanske bjudit på några av dessa nyare och äldre favoriter ur arkivet:- Friterad matjes. Ett måste till en öl före det "riktiga" sillbordet.
- Hemmagjord sill. En eller ett par varianter.
- Matjestårta. It's the shit, helt enkelt.
- Gravad lax, gärna smaksatt med någon god sprit. Kanske serverad med hovmästarkräm.
- En lyxig liten snitt med forellrom. För att den är så snygg. Och god.
- Kladdig chokladruta till efterätt. Fy f-n så gott.
- Vodkaspetsad vattenmelongranité - kan det bli mer party? En succé från förra året som måste testas igen.
Hoppas att jag kanske inspirerat någon matglad firare! I övrigt håller jag tummarna för ett fantastiskt väder, särskilt för det fina brudparets skull. Glad midsommar!
Inlägg
